@ Barbara Bouyne pour Télérama
Une épicerie bio qui est aussi un chantier d’insertion
Baigné par la lumière que filtre une baie vitrée, O’Potager de Ménil a pris racine, aux premiers jours du printemps, dans le bas de Ménilmontant.
Cette épicerie bio à la jolie déco brute présente la particularité d’être un chantier d’insertion. « Douze salariés, éloignés de l’emploi, y préparent un CAP vente », précise Julie Bongiovanni, encadrante à Interface Formation, l’association à l’origine de ce projet.
Au rayon frais, 70 % des fruits et légumes proviennent du terroir francilien. Le miel, les confitures et les jus de fruits sont commercialisés en circuit court. La vente en vrac est privilégiée afin de réduire les emballages. Et, pour la convivialité, un coin café a été aménagé. Si les prix sont comparables à ceux d’un magasin bio (2,61 € le kilo de carottes ; 3,57 € celui de pommes ; 10,87 € les 75 cl d’huile d’olive ; 2,87 € les six œufs, 1,15 € la baguette), un tarif préférentiel est prévu pour les personnes les plus démunies afin de démocratiser l’accès à une alimentation saine.
Comme le souligne Naïma, une jeune femme en insertion : « Ici, on apprend le respect de soi, des autres et de la planète. »
